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巧克力素食南瓜派

尽管我们位于澳大利亚，但我们仍然热衷于感恩节的氛围。我们 #kinglandau 嫩豆腐的一个很棒之处在于它具有一些魔力；在这个素食南瓜派中，嫩豆腐替代了鸡蛋，使馅料能够凝固。它的质地比普通南瓜派略为紧实，同样美味。

食材

烤燕麦派皮材料:

  • 1⅓杯燕麦片

  • ⅔杯山核桃

  • ¼杯红糖

  • ⅓杯椰子油（融化）

  • 1茶匙香草精

  • ½茶匙海盐


巧克力南瓜派材料:


  • 1罐（15盎司）南瓜泥

  • 1½杯Kingland有机嫩豆腐

  • ¼杯红糖

  • 1茶匙肉桂粉

  • ½茶匙姜粉

  • ¼茶匙丁香粉

  • ¼茶匙多香果

  • ¼茶匙海盐

  • ½至1杯黑巧克力豆（融化）（1杯可制作浓巧克力味的派）

准备方法

  1. 预热烤箱至摄氏175度。

  2. 将燕麦片和山核桃放在烤盘上，放入预热的烤箱中烤10分钟，中途搅拌一次。从烤箱中取出并让其冷却。

  3. 当燕麦片和坚果冷却时，准备巧克力素食南瓜派馅料。将所有剩余的配料放入搅拌机中，高速搅拌至光滑。

  4. 一旦燕麦片和坚果稍微冷却，将它们放入食品处理器中，脉动几次直到粗糙磨碎。如果没有食品处理器，也可以手工切碎燕麦片和坚果。

  5. 将磨碎的燕麦片和山核桃倒入一个大碗中，加入剩余的派皮材料，搅拌均匀。将燕麦片压入一个9英寸派盘中，并将其牢牢压实。将巧克力素食南瓜派馅料倒入派盘中，并将表面抹平。放入预热的烤箱中烘烤1小时，或者直到插入派中心的牙签插出干净。

  6. 在食用之前，让派至少冷却一个小时。它会在冷却过程中凝固。

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